Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma tilápia grelhada com purê de batata-doce e salada assada

Programa deste domingo (13) ensina a preparar uma deliciosa tilápia grelhada com purê de batata-doce e salada assada. Aprenda a fazer uma tilápia grelhada com purê de batata-doce e salada assada
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (13) ensina a preparar uma deliciosa tilápia grelhada. Saiba como fazer:
Ingredientes para o peixe
400g de filé de tilápia;
Suco de meio limão;
1 dente de alho picado;
mais ou menos 1 litro de leite;
Sal a gosto.
Ingredientes da salada
130g de brócolis;
150g de cenoura em bastão;
150g de tomate cereja;
80g de pimentão amarelo fatiado;
1 dente de alho picado;
Tempero a gosto como, por exemplo: mix de coentro, pimenta do reino e cominho;
Sal a gosto;
Azeite.
Ingredientes do purê
500g de batata-doce;
40g de manteiga;
100g de leite de coco;
Sal a gosto.
Modo de preparo da salada
Despeje os legumes em uma assadeira;
Inclua o alho, tempero e sal agosto;
Acrescente o azeite e misture os legumes;
Leve para assar por 30 minutos em temperatura média;
Depois de 15 minutos, mexa os legumes.
Modo de preparo do peixe
Enquanto prepara o peixe, deixe as batatas cozinhando durante 20 minutos;
Coloque as fatias do peixe em um recipiente;
Acrescente o alho e o sal;
Derrame o suco de limão;
Deixe as fatias marinarem por 30 minutos ou de um dia para o outro, na geladeira;
Pegue uma frigideira e despeje um fio de azeite;
Mantenha a panela bem quente e sele as fatias de peixe;
Modo de preparo do purê
Amasse a batata com um garfo;
Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a batata amassada;
Adicione o leite de coco aos poucos e mexa até ficar cremoso;
Acrescente o sal;
Para a montagem, coloque o purê, os legumes ao redor e finalize com o peixe;
Veja a reportagem exibida no programa em 13/04/2025:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma tilápia grelhada com purê de batata-doce e salada
Bom apetite!
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Fonte: G1