Este artigo apresenta um resumo das principais notícias do dia, destacando os acontecimentos mais relevantes. Confira os detalhes a seguir.
1. Luizinho Andanças, intérprete que mais vezes defendeu a Porto da Pedra, morre no Rio aos 61 anos
O intérprete Luizinho Andanças
Reprodução
O intérprete Luizinho Andanças, que mais vezes defendeu a Unidos do Porto da Pedra, morreu no Rio de Janeiro neste sábado (18). Ele tinha 61 anos.
O artista estava internado no Hospital Dom Pedro II, em Santa Cruz, e morreu em decorrência de complicações de um acidente vascular cerebral (AVC).
“É com imensa tristeza que o Grêmio Recreativo Escola de Samba Unidos do Porto da Pedra recebe a notícia do falecimento de um de seus ídolos: Luizinho Andanças, intérprete que mais vezes defendeu o Tigre na história da escola”, escreveu a agremiação.
“Sua voz seguirá ecoando na memória de todos apaixonados pelo carnaval, e claro, no coração de toda nossa comunidade, com quem Luizinho sempre teve uma relação carinhosa e especial”, prosseguiu.
“Você será eterno, Luizinho! Arrepia, Tigre!” Leia mais
2. Retrospectiva 2024: reveja reportagens do Nosso Campo deste domingo, 19 de janeiro
Durante o mês de janeiro, o Nosso Campo dá uma pausa para prepararmos novidades para 2025, mas você confere as reportagens que foram destaque no ano passado. Retrospectiva 2024: reveja reportagens do Nosso Campo deste domingo, 19 de janeiro
Reprodução/TV TEM
Durante o mês de janeiro, o Nosso Campo faz uma pausa para reexibir algumas reportagens produzidas em 2024.
Neste domingo (19), o programa relembra o proprietário de um sítio no interior de São Paulo que cultiva mais de 200 árvores de frutas exóticas, como ameixa de Madagascar, jabuticaba branca e biribá amazônica, e muito mais.
Você também confere como a produção de hortaliças passada de pai para filho garante a renda de uma família na região de Bauru (SP).
O Nosso Campo mostra que criadores de cabra da raça saanen têm sido destaque na produção de leite, com características que permitem a fabricação de queijos de alta qualidade. A raça consegue produzir até 8 litros de leite por dia.
E para ficar com água na boca, Antonio Nóbrega ensina como preparar um arroz especial com carne desfiada.
Confira as reportagens abaixo:
Sítio é atração com árvores frutíferas de várias partes do mundo
Hortas garantem renda para famílias em pequenas propriedades rurais
Cabra da raça saanen é boa produtora de leite
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer arroz com carne desfiada
Assista ao programa deste domingo na íntegra:
Confira o Nosso Campo deste domingo, 19 de janeiro, na íntegra
VÍDEOS: veja as reportagens do Nosso Campo
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3. Receita de torta de maçã com creme chiffon: confira o passo a passo do preparo
Confeiteira ensina torta com recheio de maçãs caramelizadas e creme de leite condensado. Torta de maçã com creme chiffon: confira o passo a passo da receita
Para os amantes de sobremesas com frutas, uma boa opção é torta de maçã com creme chiffon. A receita utiliza uma técnica culinária que resulta em um creme leve, areado e que dissolve na boca.
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Quem ensina a receita é a confeiteira Roanita Ramos, de Araucária, na Grande Curitiba. Ela explica que o creme chiffon é mais suave e combina muito com frutas, especialmente a maçã. Ele tem como base o leite condensado.
A massa da torta é uma sablée, com base de farinha de manteiga. O recheio, além do creme, leva maçãs caramelizadas.
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Confira os ingredientes a seguir:
🥧Torta de maçã com creme chiffon
Torta de maça é receita do Caminhos do Campo
RPC
Ingredientes
Massa
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga (temperatura ambiente)
120 g de açúcar
1 ovo
Pitada de sal
Maçã caramelizada
3 maçãs grandes ou 4 maçãs médias
6 colheres de açúcar
4 colheres de água
½ colher (chá) de canela em pó
Creme chiffon
200 g de leite condensado
200 g de creme de leite
15 g de amido de milho e leite para dissolver
15 g de manteiga
Essência de baunilha
Modo de preparo
Em uma batedeira, acrescente a manteiga e o açúcar. Bata. Em seguida, acrescente a farinha e o sal. Adicione o ovo e bata novamente.
Coloque a massa em um saco plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
Lave as maçãs e descasque-as. Retire as sementes e corte em cubos pequenos. Leve as maçãs ao fogo médio em uma panela com açúcar, canela e água. Misture e espere caramelizar em torno de 10 a 15 minutos.
Coloque a massa entre dois sacos plásticos para abrir. Abra com a ajuda de um rolo.
Unte a forma. Pode ser com desmoldante ou manteiga e farinha.
Após cobrir a forma com a massa, faça furos no fundo para que ela não estufe. Guarde as sobras da massa. Elas serão usadas na decoração.
Leve ao forno para pré-assar a 180º, por 10 minutos.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione também. Se quiser, acrescente um pouco de essência de baunilha.
Mexa até o creme ficar homogêneo.
Transfira o creme para outro recipiente e cubra com um saco plástico. O saco precisa estar em contato com o creme para não formar película.
Com a torta pré-assada, coloque o creme chiffon e espalhe. Em seguida, acrescente as maçãs caramelizadas. Por fim, com as sobras da massa, faça tiras e cubra como preferir.
Leve para o forno em 180º por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
Por fim, se quiser, salpique açúcar e canela por cima.
O recheio da torta também pode ser feito com outras frutas.
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4. Como escolher um abacaxi docinho? Produtor dá dicas
Orlando Marcos de Oliveira, que trabalha com produção de abacaxis há 20 anos no Paraná, considera que três pontos principais a serem considerados na hora da escolha. Abacaxi: aprenda a escolher o mais docinho
Escolher um abacaxi na feira pode ser uma missão difícil para quem não sabe como identificar se a fruta está, ou não, docinha.
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O consultor de abacaxis, Orlando Marcos de Oliveira, que trabalha com a cultura há 20 anos, dá as dicas. Segundo ele, são três pontos principais a serem considerados.
🍍 A fruta precisa estar com a coroa bem formada;
🍍 A casca precisa estar lisa;
🍍 O abacaxi precisa estar mais amarelo. Os mais “verdes” não vão estar doces.
Mas para a fruta estar doce quando chega para o consumidor, antes, é necessário que o cultivo siga regras específicas.
Orlando explica que as pulverizações em bromélia (folha da coroa do abacaxi), por exemplo, têm que ser feitas em alto volume.
O objetivo é que a água escorra e fique armazenada na região do planta chamada axila, próxima ao caule. Assim, ela irá absorver o líquido por três ou quatro dias, o que auxilia na qualidade da fruta.
Abacaxi é uma fruta que pode apresentar bastante acidez, Caminhos do Campo ensina como escolher um doce.
RPC
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5. Receita simples e prática: saiba como fazer creme e paçoca de caju
O Clube Rural deste domingo (19) ensinou o passo a passo dessas receitas fáceis e rápidas que ajudam mais de 20 famílias a aumentar a renda na comunidade Serra do Gavião, zona rural de Teresina. Aprenda a preparar uma deliciosa receita de creme e paçoca de caju
TV Clube
O Clube Rural deste domingo (19) mostrou o preparo simples e prático de creme e paçoca de caju, receitas fáceis e rápidas que ajudam mais de 20 famílias a aumentar a renda na comunidade Serra do Gavião, zona rural de Teresina. Os pratos foram feitos pela agricultora Maria Antônia.
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Ingredientes
Creme de caju
Carne de caju;
Cebola;
Pimentão;
Tomate;
Cheiro-verde;
Sal;
1 litro de leite com trigo;
Milho verde;
Creme de leite;
Leite de coco.
Paçoca de caju
Carne de caju;
Cebola;
Sal;
Farinha;
Cheiro-verde.
Modo de preparo
Para fazer o creme de caju, coloque corante em uma panela para dar cor. Em seguida, acrescente cebola, pimentão, tomate e cheiro-verde. Refogue o tempero e adicione a carne de caju e uma pitada de sal.
Misture as azeitonas e um litro de leite com trigo. Mexa até engrossar e finalize com milho verde, creme de leite e leite de coco. Leve ao fogo por 15 minutos.
No preparo da paçoca de caju, refogue a carne de caju com cebola e sal até dourar. Adicione a farinha e finalize com cheiro-verde. Depois, é só servir!
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