A necessidade da rastreabilidade e o caderno de campo na cadeia de produção de frutas, verduras e legumes

São Paulo 13/5/2021 – O grande desafio que os produtores enfrentam é encontrar um caderno de campo que seja realmente fácil de usar e que seja completo

É lei, o consumidor tem o direito de saber a procedência e os dados sobre os alimentos que consome.

Os dados gerados de rastreabilidade e caderno de campo são feitos por sistemas integrados e atendem aos requisitos de legalidade da produção rural mas, a adoção dos sistemas ainda é incipiente.

As regulamentações sobre a rastreabilidade feitas pelo Ministério da Agricultura juntamente com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) chegaram em toda a cadeia produtiva brasileira e devem ser adotadas pelos produtores de hortifruti. Para o produtor, a rastreabilidade é muito mais que uma simples etiqueta no produto.

Os cadernos de campo digitais permitem a fácil regulamentação da produção

O produtor rural deve registrar a aplicação de insumos em um caderno de campo. Essas informações devem ainda ser transferidas para os compradores, para que possam atender à legislação e fazer a gestão do fornecimento de forma segura, bem como serem mantidas por 18 meses segundo legislação federal.

Desta forma, o produtor garante que respeitou o período de carência, utilizou produtos registrados para a sua cultura, as doses corretas, entre outros detalhes e controles.

Caderno de campo com etiqueta e QRCode

No mesmo contexto, quem compra o hortifruti para revender tem as informações necessárias em caso de algum problema com resíduo de agrotóxico, já que também é responsável pelo produto que comercializa. Quanto à etiqueta que acompanha o produto, a legislação exige a identificação completa do produtor, peso, lote e identificação completa do produto.

Atualmente é muito importante conhecer a origem de todo produto agrícola que é consumido, já que o comprador é o principal elo na tomada de decisão consciente sobre aquilo que deve ou não entrar na casa das pessoas.

Maior controle da produção e competitividade

Quando se trata de alimentos, isso é ainda mais relevante, é obrigação que a maçã esteja bonita, crocante e doce, mas não é menos importante o conhecimento sobre quem produziu, como é o trabalho no campo, as condições comerciais justas, e principalmente, se os defensivos foram aplicados de forma correta. Ou seja, se o produto é saudável em todos os sentidos.

“O grande desafio que os produtores enfrentam é encontrar um caderno de campo que seja realmente fácil de usar e que seja completo, diz Marcelo Martins”, gerente de desenvolvimento da Eattae.

Para que essa pergunta seja respondida a cada compra, toda a cadeia de produção, embalagens, processamento e comercialização de frutas, verduras e legumes, precisa atender à legislação vigente sobre rastreabilidade e caderno de campo.

Para o produtor rural não basta dizer para quem ele está enviando o produto e confirmar a sua origem, ele deve manter registros da aplicação de insumos agrícolas, principalmente agrotóxicos, e ser capaz de passar essa informação para os elos posteriores da cadeia agrícola, ou seja, quem compra, processa e vende as frutas, legumes e verduras.

Para concluir, quanto mais dados precisos forem gerados, principalmente quando a rastreabilidade e o caderno de campo são feitos por sistemas integrados, esses dados podem em muito contribuir com a gestão dos negócios no campo.

Website: http://eattae.com.br

Notícias relacionados

Após mais de quatro meses, detentos que fugiram do Complexo Prisional de Rio Branco são capturados
Brasil

Após mais de quatro meses, detentos que fugiram do Complexo Prisional de Rio Branco são capturados

Gabriel Miranda Gonçalves, Ramisses da Silva Feitosa e Altervir de Araújo da Silva foram capturados durante uma operação da Polícia...

abril 25, 2025 - Bendev Junior
Morre Virginia Giuffre, principal acusadora de Jeffrey Epstein e do príncipe Andrew por abuso sexual
Brasil

Morre Virginia Giuffre, principal acusadora de Jeffrey Epstein e do príncipe Andrew por abuso sexual

Advogada vivia na Austrália e, segundo a família, morreu na quinta-feira (24). Relatos dela foram usados em investigações contra o...

abril 25, 2025 - Bendev Junior
Resumão diário do JN: Vaticano lacra o caixão do Papa; juíza é presa por impedir detenção de imigrante ilegal nos EUA; INSS diz que vai devolver em maio dinheiro descontado indevidamente em abril
Brasil

Resumão diário do JN: Vaticano lacra o caixão do Papa; juíza é presa por impedir detenção de imigrante ilegal nos EUA; INSS diz que vai devolver em maio dinheiro descontado indevidamente em abril

Um resumo com as principais notícias do Jornal Nacional desta sexta-feira (25). Chegou ao fim a cerimônia de adeus a...

abril 25, 2025 - Bendev Junior
Após mais de quatro meses, detentos que fugiram do Complexo Prisional de Rio Branco são capturados

Após mais de quatro meses, detentos que fugiram do Complexo Prisional de Rio Branco são capturados

Gabriel Miranda Gonçalves, Ramisses da Silva Feitosa e Altervir de Araújo da Silva foram capturados durante uma operação da Polícia...

abril 25, 2025 - Bendev Junior
Aneel anuncia que a conta de luz vai ficar mais cara em maio
Brasil

Aneel anuncia que a conta de luz vai ficar mais cara em maio

Bandeira amarela vai voltar a aumentar o valor das contas. Agência culpou redução das chuvas nesse início do período mais...

abril 25, 2025 - Bendev Junior
Áudio e prints revelam que militares do Exército relatam falta de câmeras em quartel de Barueri em que soldado denunciou agressão
Brasil

Áudio e prints revelam que militares do Exército relatam falta de câmeras em quartel de Barueri em que soldado denunciou agressão

Um soldado registrou boletim de ocorrência em março deste ano para denunciar que foi forçado a fazer flexões; ele diz...

abril 25, 2025 - Bendev Junior